يخنة لحم البقر بالفرن الهولندي

يُضاف الدقيق، والبابريكا، والملح، والفلفل معًا في وعاء متوسط ​​الحجم.

يُضاف لحم البقر ويُقلب حتى يُغطى بخليط الدقيق.

يُسخن الزيت في فرن هولندي من الحديد الزهر أو في قدر كبير على نار متوسطة إلى عالية.

يُضاف اللحم البقري ويُقلى حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا، لمدة 2 إلى 3 دقائق لكل جانب.

يُضاف المرق والبطاطس والفطر والجزر والبصل والكرفس وصلصة رسيستيرشاير والثوم وأوراق الغار ويُغطى.

خففي الحرارة واتركيها على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج اللحوم والخضروات لمدة ساعتين ونصف.