Knödel
Knödel sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Wasser, 1/2 c. Margarine, 4 c. Allzweckmehl, 1 TL. Salz und 6 c. Mit Hühnerbrühe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Wasser im Topf zum Kochen bringen.
Margarine einrühren, bis sie geschmolzen ist; Vom Herd nehmen.
Mehl und Salz hinzufügen; gut vermischen.
Auf der bemehlten Arbeitsfläche leicht durchkneten.
Auf einer leicht bemehlten Oberfläche jeweils 1/4 auf 1/8 Zoll dick ausrollen.
In 2,5 cm große Quadrate schneiden. Brühe in einem großen Topf zum Kochen bringen.
Knödel in die kochende Brühe geben.
20 Minuten köcheln lassen oder bis die Knödel weich sind.
Ergiebigkeit: 8 Portionen.
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