Dudh Bori Diye Jhinge Beguner Jhol

Die Bori in Senföl knusprig braten und dann beiseite stellen.

Nigellasamen und grüne Chilis im gleichen Öl temperieren.

Kürbis, Auberginen, Ingwer, Kurkuma und Salz hinzufügen und kochen, bis das Gemüse weich ist.

Milch mit einem Schuss Wasser dazugeben und leicht köcheln lassen.

Geben Sie die Bori am Ende zurück, damit sie weicher werden, ohne auseinanderzufallen.