双樱桃雪纺派
双樱桃雪纺派是一顿比较简单的晚餐。 1 包制成。 (3 盎司)樱桃果冻、3/4 杯水、4 个鸡蛋(分开)、1 罐(15 盎司)樱桃派馅料和 1/4 茶匙。塔塔奶油,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合家庭聚餐和特殊场合。
👨🍳 做法
在中型平底锅中将明胶和水搅拌在一起。
用打蛋器搅打蛋黄。
用小火不断搅拌,直至明胶溶解且混合物开始变稠(约 5-8 分钟)。
从火上移开并拌入馅饼馅。
冷却,偶尔搅拌直至混合物轻微堆积(约 1 小时)。
在大搅拌碗中,高速搅打蛋白和塔塔粉,直至形成泡沫。
加糖1汤匙。一次;不断搅拌直至糖溶解*并且蛋白形成软峰。轻轻拌入樱桃混合物。
将混合物倒入馅饼壳中,冷藏约 3 小时直至变硬。
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