Beignets ou petits pains
Donuts Or Rolls est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 pinte. lait, chauffé à ébullition, 3/4 c. sucre, 2 c. sel, 1/2 c. saindoux (oléo) et 8 c. farine à pain (environ), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Dissoudre le sucre, le sel et le saindoux dans le lait chaud dans un bol.
Ajouter l'eau et les œufs battus.
Le liquide doit être très chaud au toucher.
Ajouter 4 tasses de farine; saupoudrez-y de la levure sèche.
Remuer avec un fouet métallique.
Ajoutez le reste de la farine; remuer avec une grande cuillère.
La pâte doit être collante mais gérable.
Donne environ 50 beignets.
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