डॉन ट्रुइट का प्रथम पुरस्कार मिर्च

गोमांस को एक बड़े कड़ाही या भारी पैन में तब तक पकाएं जब तक कि मांस की लाली कम न हो जाए। निकालना। प्याज और लहसुन को अलग-अलग पकाएं और बीफ़ को पैन में लौटा दें। टमाटर सॉस, वाइन, मिर्च, नमक, जीरा और बिटर मिलाएं।

आंशिक रूप से ढकें और वांछित मोटाई तक 1 घंटे या उससे अधिक समय तक धीमी आंच पर पकाएं।

कसा हुआ आलू एक अच्छा गाढ़ा पदार्थ है और दिखाई या स्वाद नहीं देगा।)

अगर चाहें तो बीन्स डालें और बिना ढके 45 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। प्रत्येक कटोरे में कटा हुआ प्याज, कसा हुआ चेडर और खट्टा क्रीम के टुकड़े के साथ परोसें। अच्छी तरह जम जाता है.

पैदावार लगभग 2 क्वार्ट.