Дой Мури Парше
Дой мури парше — бенгальское карри из рыбы парше с йогуртом, фенхелем, имбирем и зеленым чили. Соус сливочный, но легкий, придает рыбе сладкий анисовый аромат и нежный привкус.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Натрите очищенную рыбу парше куркумой и солью, затем немного дайте ей отдохнуть.
Взбейте йогурт с измельченным фенхелем, имбирной пастой и небольшим количеством воды до однородной массы.
Слегка обжарьте рыбу в горчичном масле и выньте ее, пока она не пережарилась.
Добавьте лавровый лист и зеленый перец чили, добавьте йогуртовую смесь и варите на медленном огне, не доводя до кипения.
Верните рыбу в соус и готовьте, пока она не станет мягкой, затем украсьте кинзой.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/1235665-7b392194546f45ebbd8a1236fa9103ae.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий