Gottheit

Alle Zutaten außer Eiern und Nüssen umrühren und gut vermischen.

Nach dem ersten Mischen während des Kochens nicht noch einmal umrühren.

Kochen, bis sich ein Faden bildet oder auf dem Zuckerthermometer 234 Grad erreicht sind.

3-4 Esslöffel geschlagenes Eiweiß hinzufügen.

Stellen Sie den Sirup wieder auf den Herd und kochen Sie ihn bis zur Kugelbildung oder erreicht eine Temperatur von 270 Grad.

Eiweiß hinzufügen und schlagen, bis es seinen Glanz verliert.

Nüsse hinzufügen und teelöffelweise auf Wachspapier tropfen.