Riz sale
Le Dirty Rice est un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 32 minutes environ. Réalisé avec . riz cru, . oignons rouges, c. du shortening ou du jus de bacon, . gésiers et foies surgelés et sel au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit presque cuit.
Coupez les oignons rouges très finement et faites-les dorer dans le shortening.
Coupez les abats et mettez-les avec les oignons ; cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajouter l'ail coupé très finement.
Hachez les oignons verts avec les fanes et le persil et ajoutez-les au mélange avec le sel, le poivron rouge et l'eau.
Verser sur le riz cuit.
Lorsque l'eau est absorbée, mettez-la dans un grand plat allant au four.
Parsemer de beurre et faire dorer au four à 350° pendant 15 minutes, si désiré.
Pour 30 à 40 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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