Dilly-Brot
Dilly Bread ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 Pkg. aktive Trockenhefe, 1/4 c. warmes Wasser (110~-115~), 1 c. Hüttenkäse, lauwarm, 2 EL. Zucker und 1 EL. Mit gehackten Zwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Hefe in Wasser einweichen; beiseite legen.
In einer Rührschüssel Hüttenkäse, Zucker, Zwiebeln, Butter, Dillsamen, Salz, Soda und Ei vermischen. Mischen, bis alles vermischt ist.
Hefe einrühren.
Nach und nach Mehl hinzufügen, bis ein fester Teig entsteht.
Abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
Teig unterrühren.
In eine gut gefettete runde 20 cm große Auflaufform mit etwa 1 1/2 qt füllen. Größe.
40 Minuten gehen lassen.
35-45 Minuten bei 350° backen. Mit Butter bestreichen.
Zum Servieren in Spalten schneiden.
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