Palitos de eneldo
Los palitos de eneldo son una cena moderadamente fácil. Elaborado con judías verdes frescas, eneldo fresco, ajo, 2 c. vinagre blanco y 2 c. agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Lavar y limpiar los frijoles.
Sancoche, tapado, en agua hirviendo sin sal durante unos 10 minutos o hasta que estén crujientes y tiernos.
Escurrir y enjuagar con agua fría.
Ponga medio diente de ajo y una cabeza de eneldo fresco en cada frasco.
Empaque los frijoles en frascos en posición vertical.
Calentar el vinagre, la sal y la cayena hasta que hierva.
Vierta en frascos y ciérrelos.
El líquido cubrirá cuatro frascos de 16 onzas.
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