شرائح لحم الخنزير ديجون (وصفة قليلة الدسم)

في وعاء ضحل، اخلطي فتات الخبز وجبنة البارميزان والبقدونس والزيت والفلفل.

تخلط جيدا وتوضع جانبا.

دهن جانبي كل قطعة لحم خنزير بالخردل، ثم اضغطي كل قطعة في خليط فتات الخبز، ثم غطي الجانبين واستخدمي الخليط بالكامل.

رش الرف في مقلاة الشوي برذاذ الطبخ.

رتب القطع على الرف واشويها على مسافة 5 إلى 6 بوصات من مصدر الحرارة، وقلبها مرة واحدة، حتى تكتسب اللون البني الفاتح، لمدة 5 إلى 6 دقائق على كل جانب.