Costeletas de porco Dijon (receita com baixo teor de gordura)

Em uma tigela rasa, misture a farinha de rosca, o queijo parmesão, a salsa, o azeite e a pimenta.

Misture bem e reserve.

Espalhe mostarda em ambos os lados de cada costeleta de porco e, em seguida, pressione cada costeleta na mistura de pão ralado, cobrindo ambos os lados e aproveitando toda a mistura.

Pulverize a grelha na assadeira com spray de cozinha.

Disponha as costeletas na gradinha e grelhe a 12 a 15 centímetros da fonte de calor, virando uma vez, até dourar bem e levemente, 5 a 6 minutos de cada lado.