Steak au pesto de Dijon

Chauffer le four à 350 degrés F.

Dans un petit bol, mélanger le basilic ou le persil, les noix, la moutarde et l'ail. Faire griller le steak à 5 pouces de la source de chaleur pendant 10 minutes, en le retournant une fois. Tartiner le dessus du steak du mélange de basilic ou de persil; faire griller 2 à 3 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et que le bœuf soit cuit à la cuisson désirée.

Disposer le rôti et tous les légumes dans un plat allant au four non graissé de 13 x 9 pouces (3 pintes).

Trancher et servir. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 12 à 14 minutes Cindy-Recipe Researcher http://forums.msn.com/cooking

Saupoudrer de tous les ingrédients restants sauf l'eau.

Versez de l'eau dessus.

Couvrir de papier d'aluminium.

Cuire au four à 350 degrés F.

Cuire au four de 2 à 2 1/2 heures ou jusqu'à ce que le bœuf et les légumes soient tendres.

Servir avec le jus de cuisson.