Pastel Dietético
Diet Cake es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 caja de pasas, 1 lata (20 oz) de piña triturada sin azúcar, 1 1/2 c. puré de manzana sin azúcar, 2 c. líquido (jugo de piña y agua) y 2 c. Harina con levadura, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Escurre el jugo de la piña y agrega agua para hacer 2 tazas.
Vierta sobre las pasas y cocine hasta que se acabe el líquido.
(Se puede cocinar con anticipación y refrigerar).
Añade los huevos ligeramente batidos.
Agregue refresco, harina, especias, piña y puré de manzana.
Mezclar bien.
Agrega las pasas y el aroma de naranja.
Vierta en un molde Bundt o tubular engrasado y enharinado.
Colocar en el horno frío y programar a 325°.
Hornea 1 hora. Dejar enfriar.
Almacenar en lugar fresco.
Se congela bien.
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