Piment de dépression
Depression Chili est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec du lapin cru, désossé et broyé dans un hachoir, environ 2 lb, 1 oignon finement haché, 2 c. poudre de chili, 2 c. cumin et 1 c. poivron rouge, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Faire revenir la viande de lapin crue hachée dans une petite quantité de shortening.
Ajouter les épices, les tomates et l'eau.
Laisser mijoter 15 à 30 minutes à feu moyen.
Ajouter le mélange de farine.
Cuire jusqu'à ce que légèrement épaissi.
Peut être servi avec du pain de maïs fait maison, des biscuits ou des craquelins.
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