Le poulet de Denny
Denny'S Chicken est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec des escalopes de poulet tranchées ou pilées finement, de la farine, du parmesan râpé et du poivre au goût, de l'huile (pour la friture), 1 gros oignon tranché finement et 1 grosse boîte de tomates concassées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Préchauffer le four à 350°.
Mélanger la farine, le fromage râpé et le poivre dans un grand bol.
Fariner légèrement les escalopes des deux côtés.
Faire revenir les escalopes dans l'huile 2 ou 3 minutes des deux côtés et retirer.
Dans une poêle, faire revenir légèrement l'oignon dans un peu d'huile d'olive, puis ajouter les tomates concassées, le vin et l'assaisonnement.
Laisser mijoter 10 minutes.
Dans une rôtissoire, mettre la moitié du mélange de tomates au fond en étalant la sauce, puis ajouter les escalopes de poulet.
Étaler; garnir du reste de sauce puis ajouter le fromage Mozzarella à chaque escalope.
Couvrir le plat de papier d'aluminium; cuire au four pendant 40 minutes.
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