Bandeja de nachos de lujo

En una cacerola mediana, derrita la mantequilla y cocine la cebolla y el pimiento morrón a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, durante 3 minutos o hasta que estén tiernos.

Agrega el agua, el arroz, la salsa española y el comino; llevar a ebullición.

Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 10 minutos o hasta que el arroz esté tierno.

Agrega 1 taza de queso y chiles hasta que el queso se derrita.

Deje que se enfríe un poco en una fuente para hornear grande, redonda y poco profunda, apta para parrilla.

Coloque en capas la mitad de cada una de las papas fritas, la mezcla de arroz, los tomates, las aceitunas y 1 taza de queso.

Repita las capas, terminando con queso.

Ase durante 1 minuto o hasta que el queso se derrita.

Cubra con crema agria.