Cornichons frits

Dans un grand bol, mélanger 2 œufs, 1/4 c. de la farine, du babeurre, de la sauce Worcestershire, de la sauce piquante, du poivre de Cayenne, du sel d'assaisonnement et de la poudre d'ail.

Dans un autre bol à mélanger, mélanger la semoule de maïs, 2 c. farine, sel et 3/4 c. poivre noir. Préchauffer l'huile dans une friteuse ou une casserole à 365°.

Trempez les cornichons égouttés dans le mélange de lait, puis draguez-les dans le mélange de farine.

Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Donne 4 portions.