Frittierte Okraschoten
Frittierte Okraschoten sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund frischer Okra, 1 c. Allzweckmehl, 1 c. Crackermehl, 1 1/2 TL. Salz, geteilt und 1/2 TL. Mit Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Okra waschen; Abfluss.
Spitzen und Stielenden abschneiden.
Okra quer in 1/2-Zoll-Scheiben schneiden.
Mehl, Crackermehl, 1 Teelöffel Salz und Pfeffer in einer flachen Schüssel vermischen.
Ei, Buttermilch und den restlichen halben Teelöffel Salz in einer Schüssel gut vermischen. Etwa 1/3 der Okraschoten zur Eimischung geben, dann die Okraschoten mit einem Schaumlöffel herausnehmen und unter leichtem Rühren in die Mehlmischung geben, um die Okraschoten zu bedecken.
Gießen Sie Öl bis zu einer Tiefe von 5 cm in einen holländischen Ofen und erhitzen Sie es auf 375 °C.
Goldbraun braten.
Auf Papiertüchern abtropfen lassen.
Den Vorgang mit den restlichen Okraschoten fortsetzen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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