La crêpe de David Eyre
David Eyre'S Pancake est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. farine, 1/2 c. lait, 2 œufs légèrement battus, une pincée de muscade et 2 à 3 c. beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Préchauffer le four à 425°.
Dans un bol, mélanger la farine, le lait, les œufs et la muscade.
Battez légèrement; laisser la pâte un peu grumeleuse.
Faire fondre le beurre dans un moule à tarte au four; verser la pâte.
Cuire au four 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Saupoudrer de sucre et remettre brièvement au four.
Arrosez de jus de citron et servez avec des quartiers de citron, du sucre glace ou de la gelée.
Pour 2 à 4 personnes.
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