Pain aux dattes et aux noix
Le pain aux dattes et aux noix est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. shortening, 1 1/2 c. sucre, 2 œufs, 1 1/2 c. extrait de vanille et 3 c. farine tout usage, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Dans un bol à mélanger, crémer le shortening et le sucre.
Ajouter les œufs et la vanille; battre jusqu'à consistance mousseuse.
Mélanger les ingrédients secs; ajouter en alternance au mélange crémeux avec le jus d'orange.
Bien mélanger. Incorporer les dattes et les noix.
Verser dans deux moules à pain graissés, farinés et tapissés de papier ciré de 8 x 4 x 2.
Cuire au four à 350 pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré près du centre en ressorte propre.
Laisser refroidir dans les moules 10 minutes avant de retirer sur une grille.
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