Gâteau aux fruits noirs et sucrés

Dans un bol, mélanger l'œuf et l'eau.

Ajouter le reste des ingrédients à la main.

Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Verser dans un moule bien beurré et fariné.

Cuire au four à 350° selon la taille du moule.

Laisser refroidir 15 minutes.

Détacher les bords et retirer du moule.

Si désiré, glacer avec du sirop de maïs chaud et décorer de fruits confits et de noix.

Vous pouvez utiliser plusieurs tailles de moules différentes.

Cuire au four dans un moule de 8 x 4 pouces pendant 70 à 80 minutes, dans un moule de 9 x 5 pouces pendant 60 à 70 minutes, dans un moule Bundt ou tubulaire de 10 pouces pour une recette double pendant 65 à 70 à 75 minutes, dans un moule circulaire (6 à 8 tasses) pendant 40 à 50 minutes ou dans des moules à muffins pendant 20 à 25 minutes.