Galletas de mermelada danesas
Las galletas danesas con mermelada son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. mantequilla o margarina, 1/2 c. azúcar, 1/2 c. karo jarabe de maíz claro u oscuro, 2 huevos, separados y 2 1/2 c. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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En un tazón grande, con una batidora a velocidad media, bata la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave.
Incorpora el jarabe de maíz y las yemas de huevo hasta que estén bien mezclados.
Agregue la harina hasta que se mezcle.
Cubrir; enfríe durante 1 hora o hasta que sea fácil de manipular.
Forme bolas de 1 pulgada.
Sumergir en claras de huevo ligeramente batidas.
Enrolle las nueces.
Coloque a 2 pulgadas de distancia sobre bandejas para hornear engrasadas.
Con el pulgar, haga una muesca en el centro de cada galleta.
Hornee en horno a 325° durante 20 minutos o hasta que estén dorados.
Retirar de la bandeja para hornear y colocar sobre una rejilla.
Mientras esté caliente, rellénelo con una pequeña cantidad de mermelada.
Puede ser necesario presionar nuevamente con el pulgar antes de llenar.
Rinde 4 docenas.
🍷 Maridajes Perfectos
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