Dänischer Kaffeekuchen
Danish Coffee Cake ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Hefekuchen in 1/2 c. lauwarmes Wasser, 1 c. Brühmilch, 1 c. Backfett, 3 EL. Zucker und 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
Hefe in warmem Wasser auflösen.
Backfett, Zucker, Salz und Mehl in eine große Schüssel geben.
Wie beim Tortenboden mischen.
Eigelb, Milch und Hefemischung verquirlen.
Zum Mehl geben und gut verrühren.
In 4 Teile teilen und dünn ausrollen, etwa 27 cm lang und 25 cm breit. Butter, braunen Zucker, Nüsse und Mandelpaste auf dem ausgerollten Boden verteilen.
Beide Seiten umklappen und gehen lassen, bis der Teig hell wird.
Im auf 350 °C vorgeheizten Ofen 25 bis 30 Minuten backen.
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