乳製品不使用のラベンダーレモンスコーン
乳製品不使用のラベンダーレモンスコーンは、適度に簡単なディナーです。レモン、アーモンドミルク、全粒粉ペストリー粉、有機砂糖、ベーキングパウダーで作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味をお届けします。食事の準備に最適で、残り物もさらに美味しくなります。
オーブンを180℃（350°F）に予熱し、ベーキングシートにクッキングシートを敷きます。
レモンの皮をむいて小さなボウルに入れ、脇に置きます。
レモンを絞り、小さじ1杯をグレーズ用に取っておきます。残りをアーモンドミルク 1/2 カップ (120 ml) と混ぜ、残りの生地を作る間 5 ～ 10 分間放置します。 （アーモンドミルクは固まりますが、大丈夫です。これで乳製品を含まないバターミルクの代替品ができます。）
大きなボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩、ケシの実、ラベンダーを入れて混ぜます。よく泡立てます。
ココナッツオイルを加え、小麦粉混合物がもろくなり、大きな塊が残らなくなるまで、パイストリーカッター、フォーク、または指を使って小麦粉混合物に切り込みます。
レモンの皮、凝固したアーモンドミルク、卵を加えます。生地が形成されるまで材料を混ぜます。
軽く打ち粉をした台に生地を移します。生地を厚さ約4～5cmの円盤状に成形するときに、生地がくっつかないように十分な量の小麦粉を振りかけます。
生地を8個の三角形のスコーンに切ります。準備しておいたベーキングシートにスコーンを均等な間隔で移します。
20〜25分間、またはきつね色になるまで焼きます。冷まします。
グレーズを作る：小さなボウルに粉砂糖、残りの小さじ1～2杯のアーモンドミルク、そして小さじ1杯のレモン汁を混ぜ合わせます。滑らかになるまで泡立てます。
冷めたスコーンの上にグレーズを注ぎ、5〜10分間硬化させます。
温かいお茶と一緒にお召し上がりください。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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