Pastel de daiquirí
Daiquiri Pie es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/3 c. azúcar, 1 paquete (4 porciones) gelatina de pastel de limón y relleno de pudín, 1 paquete (3 oz.) gelatina de lima, 2 1/2 c. agua y 2 huevos, ligeramente batidos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Revuelva el pudín, la gelatina, el azúcar, 1/2 taza de agua y los huevos en una cacerola. Mezcla bien.
Luego agregue el agua restante. Revuelva a fuego medio hasta que la mezcla hierva por completo.
Retirar del fuego. Agregue el ron.
Enfríe aproximadamente 1 1/2 horas.
Para acelerar, enfríe y coloque el tazón de mezcla en un tazón grande con hielo y agua.
Revuelva hasta que la mezcla esté fría. Licue Cool Whip con la mezcla fría.
Vierta en la base.
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