पिताजी का प्रसिद्ध फ्राइड चिकन

जिपलॉक बैग में आटा, टुकड़े, काली मिर्च और मसाला मिलाएं और मिश्रण करने के लिए हिलाएं।

बड़े कटोरे में अंडे और दूध मिलाएं।

चिकन को धोकर तौलिए से सुखा लें.

आटे के मिश्रण के साथ ज़िपलॉक में रखें; हिलाना।

जिपलॉक से निकालें और चिकन को दूध/अंडे के मिश्रण में रखें, हिलाएं और फिर आटे के मिश्रण में डालें और फिर से हिलाएं।

बड़ी कड़ाही में शॉर्टिंग गरम करें, पिघलने तक तेज़ आंच पर रखें, फिर चिकन को शॉर्टिंग में रखें।

आँच को लगभग 350° तक कम करें और लगभग 45 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक पकाएँ।