क्रिस्टल ब्रेड

क्रिस्टल ब्रेड

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क्रिस्टल ब्रेड एक स्पैनिश पैन डी क्रिस्टल है जिसमें हवादार, कांच जैसा टुकड़ा और पतली चटकने वाली परत होती है। उच्च जलयोजन इसे नाटकीय छेद देता है, जो टमाटर, जैतून का तेल, या जैमन-शैली टॉपिंग के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।

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🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Bread)

#रोटी #स्पेनिश
👨‍🍳 विधि

आटा, पानी, खमीर, नमक और जैतून का तेल मिलाकर बहुत गीला आटा गूंथ लें।

ताकत बनाने के लिए लंबे समय तक आटे को कई बार मोड़ें।

हवा को फुलाए बिना धीरे से विभाजित करें और गर्म बेकिंग सतह पर रखें।

तब तक बेक करें जब तक परत कुरकुरी न हो जाए और भीतरी भाग बड़े छिद्रों से भर न जाए।

कटे हुए टुकड़ों को टमाटर, लहसुन, जैतून के तेल और परतदार नमक के साथ परोसें।

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