Filete en olla de barro

Corta el bistec en trozos para servir; sal y pimienta.

Corta la cebolla en rodajas; Coloque una capa de cebolla en el fondo de la olla y luego una capa de trozos de carne.

Repita las capas, terminando con la cebolla.

Mezcle la sopa y el agua y viértala sobre el bistec y la cebolla.

Cocine 1 hora a temperatura alta; reduzca el fuego a bajo y cocine durante 7 a 8 horas.

Agregue espesante al líquido para hacer salsa.