Crock-Pot-Kartoffelsuppe
Crock-Pot-Kartoffelsuppe ist eine mittelleichte Slow-Cooker-Mahlzeit. Hergestellt mit 8 c. grob gehackte geschälte Kartoffeln, 1 kleine Zwiebel, gehackt (1/3 c.), 1/2 Pfund Speck, knusprig, abgetropft und zerkrümelt, 1 (8 oz.) Pkg. Frischkäse, weich und 3 (14,5 oz.) Dosen Hühnerbrühe (natriumreduziert) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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In einem 4-Liter-Schmortopf Kartoffeln und Zwiebeln verrühren. Speck unterrühren. In einer großen Rührschüssel Frischkäse, Hühnerbrühe, Hühnercremesuppe und Pfeffer vermischen. Geben Sie die Mischung in den Topf. Decken Sie die Suppe ab und kochen Sie sie 8 bis 10 Stunden lang bei schwacher Hitze oder 4 bis 5 Stunden lang bei hoher Hitze. Wenn Sie möchten, können Sie die Kartoffeln vor dem Servieren pürieren, um eine etwas dickere Konsistenz zu erhalten. Ergibt 8 Portionen.
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