Frijoles horneados en olla de barro
Los frijoles horneados en olla de barro son una comida moderadamente fácil de cocción lenta. Elaborado con 1/2 a 1 libra de hamburguesa, 1/2 libra de tocino (opcional), 1/2 a 1 taza. cebolla picada, 2 latas (16 oz) de carne de cerdo y frijoles y 1 lata (15 oz) de frijoles rojos, escurridos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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En una sartén, dore la hamburguesa; escurrir la grasa y reservar. Cocine el tocino y desmenúcelo.
En la misma sartén, usando un poco de la grasa del tocino, saltee la cebolla hasta que esté tierna.
En una olla de barro, mezcle bien todos los ingredientes.
Cubra y póngalo a fuego alto hasta que la mezcla esté caliente, luego póngalo a fuego lento y cocine durante 2 a 3 horas.
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