Poitrines de poulet croustillantes au panko

Écrasez les poitrines de poulet, une à la fois, dans un sac de congélation refermable, jusqu'à ce qu'elles atteignent environ 1/2 pouce d'épaisseur.

Battre légèrement l'œuf dans un bol peu profond.

Mélanger la chapelure de panko, le sel, le poivre, la poudre d'ail et la poudre d'oignon dans un bol peu profond séparé.

Tremper les poitrines de poulet dans l'œuf jusqu'à ce qu'elles soient enrobées, égoutter l'excédent et tremper dans le mélange panko.

Presser le poulet en miettes jusqu'à ce qu'il soit entièrement enrobé.

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.

Transférer le poulet dans la poêle et cuire environ 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poulet soit brun, croustillant et entièrement cuit.