Poulet croustillant à la sauce aux asperges
Escalopes de poulet panées, poêlées jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis mijotées dans une crème d'asperges sur du riz. Une réponse crémeuse en une seule poêle pour le dîner en semaine.
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Dans une assiette à tarte, tremper le poulet dans l'œuf; enrober de chapelure. Dans une poêle à feu moyen-doux, cuire le poulet 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés et qu'il ne soit plus rose.
Retirer; garder au chaud.
Dans la même poêle, à feu doux, mélanger la soupe, le lait et l'eau.
Servir avec du riz.
Pour 4 personnes.
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