دونات مقرمشة وكريمية

دونات مقرمشة وكريمية

⏱️ جاهز في 40 min 🥄 تحضير 10 min 🔥 طهي 30 min 👥 18 حصص 👁️ 15 مشاهدة

لقد جربت العديد من إصدارات الكعك المزجج، وأخيرًا جاءت هذه النسخة مثالية! تمامًا مثل تلك الموجودة في متجر الدونات المفضل لدي.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)
⬇️ الانتقال إلى الوصفة

🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes

#كعكة محلاة #أقل من ساعة
👨‍🍳 طريقة التحضير

رش الخميرة فوق الماء الدافئ، وتركها لمدة 5 دقائق، أو حتى تتفاعل.

في وعاء كبير، اخلطي خليط الخميرة والحليب والسكر والملح والبيض والسمن و2 كوب دقيق.

امزجي المكونات لبضع دقائق على سرعة منخفضة، أو قومي بالتقليب بملعقة خشبية.

يُضاف الدقيق المتبقي بمقدار نصف كوب في كل مرة، حتى لا تلتصق العجينة بالوعاء.

اعجن لمدة 5 دقائق تقريبًا، أو حتى تصبح ناعمة ومرنة.

ضعي العجينة في وعاء مدهون، ثم غطيها.

ضعيها في مكان دافئ لترتفع حتى تتضاعف.

تصبح العجينة جاهزة إذا لمستها، وتبقى المسافة البادئة.

افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم افرديها برفق حتى تصل إلى سمك 1/2 بوصة.

قطع بواسطة قطاعة دونات مطحونة.

نترك الدونات لترتفع مرة أخرى حتى تتضاعف.

تغطية فضفاضة بقطعة قماش.

تذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة.

ضجة في سكر الحلويات والفانيليا حتى تصبح ناعمة.

يُرفع عن النار ويُضاف الماء الساخن بمقدار ملعقة كبيرة في كل مرة حتى يصبح كريمة التزيين رقيقة إلى حد ما، ولكن ليس مائيًا.

سخني الزيت في مقلاة عميقة أو مقلاة ثقيلة كبيرة إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

اقلبي الدوناتس في الزيت الساخن باستخدام ملعقة واسعة.

اقلب الدونات عندما ترتفع إلى السطح.

تقلى الكعك على كل جانب حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

نخرجها من الزيت الساخن، حتى تصفى على شبك معدني.

تُغمس حبات الدونات في الصلصة وهي لا تزال ساخنة، ثم تُوضع على رفوف سلكية للتخلص من الزائد.

احتفظ بورقة البسكويت أو الصينية أسفل الرفوف لتسهيل عملية التنظيف.

🍷 توافقات مثالية

أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات

🥗 أطباق جانبية

🥂 مشروبات

💬 التعليقات

💬

لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!

أضف تعليقاً

هذا التحقق السريع يساعدنا على منع الرسائل المزعجة.