Côtelettes de porc à la créole

Saupoudrer les côtelettes de porc de « Magie du porc et du veau ».

Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif.

Faire dorer les côtelettes de porc et transférer dans une assiette.

Hachez l'oignon et le poivron dans un robot culinaire, ajoutez-les à la poêle et remuez jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ajouter l'ail et cuire le mélange pendant 1 minute.

Ajouter 1/4 tasse d'eau et les tomates.

Remuer de temps en temps pendant 15 minutes. Ajoutez les côtelettes et les jus éventuels.

Ajoutez du sel et du poivre au goût et laissez mijoter les côtelettes pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres et ne soient plus roses.

Servir avec du riz et verser la sauce sur le riz.

J'ai ajouté du "Pork Magic" à la recette originale.