Pudim De Arroz Cremoso

Name: Pudim De Arroz Cremoso
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3/4 cup arroz branco cru; 2 cups leite, dividido; 1/3 cup açúcar branco; 1/4 teaspoon sal; 1 ovo, batido; 2/3 cup passas douradas; 1 tablespoon manteiga; 1/2 teaspoon extrato de baunilha

⏱️ Pronto em 45 min 🥄 Prep 25 min 🔥 Cozimento 20 min 👥 4 porções 👁️ 18 visualizações

Esta é a receita de arroz doce da minha mãe. É o melhor que já provei e recebe ótimas críticas de todos a quem sirvo. Polvilhe com noz-moscada ou canela, se desejar. Para um pudim mais cremoso, use arroz de grão curto ou médio.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Pudim #Menos de 1 Hora #Sobremesa

📊 Resumo

Preparo 25 min

Cozimento 20 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

3/4 cup arroz branco cru

2 cups leite, dividido

1/3 cup açúcar branco

1/4 teaspoon sal

1 ovo, batido

2/3 cup passas douradas

1 tablespoon manteiga

1/2 teaspoon extrato de baunilha

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 366

% Valor Diário*

Gordura total 6.9g 9%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 237mg 10%

Carboidratos totais 67.6g 25%

Fibra alimentar 0.9g 3%

Açúcares totais 22.6g

Proteína 8.8g 18%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Leve 1 1/2 xícara de água para ferver em uma panela; mexa o arroz em água fervente.

Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 20 minutos.

Em uma panela limpa, misture 1 1/2 xícara de arroz cozido, 1 1/2 xícara de leite, açúcar e sal.

Cozinhe em fogo médio até ficar espesso e cremoso, 15 a 20 minutos.

Junte a 1/2 xícara de leite restante, o ovo batido e as passas; cozinhe mais 2 minutos, mexendo sempre.

Retire do fogo e junte a manteiga e a baunilha.