بودنغ الأرز الكريمي

يُغلى كوب ونصف من الماء في قدر. يقلب الأرز في الماء المغلي.

خفض الحرارة إلى الحد الأدنى، والغطاء، ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.

في قدر نظيفة، يُمزج 1 1/2 كوب أرز مطبوخ، 1 1/2 كوب حليب، سكر وملح.

يُطهى على نار متوسطة حتى يصبح سميكًا وكريميًا لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

يُضاف نصف كوب الحليب المتبقي والبيض المخفوق والزبيب. يُطهى لمدة دقيقتين إضافيتين مع التحريك باستمرار.

يُرفع عن النار ويقلب في الزبدة والفانيليا.