Cupcakes crémeux au chocolat

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Tapisser 18 moules à muffins de moules à cupcakes en papier.

Mélangez la farine, 1 tasse de sucre, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude et 1/2 cuillère à café de sel dans un grand bol à mélanger.

Ajouter les œufs, l'eau, l'huile végétale, le vinaigre et l'extrait de vanille ; bien mélanger.

Verser la pâte dans les moules à muffins préparés.

Battre le fromage à la crème, 1/3 tasse de sucre et 1/8 cuillère à café de sel dans un bol séparé avec un batteur électrique à main jusqu'à ce que le sucre soit complètement incorporé au fromage à la crème.

Incorporer les pépites de chocolat au mélange de fromage.

Déposer par cuillerées à soupe au centre de chaque cupcake; saupoudrer de noix.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au milieu d'un cupcake en ressorte propre, 25 à 30 minutes.

Laisser refroidir dans les moules pendant 10 minutes avant de les retirer et de les laisser refroidir complètement sur une grille.