Caille à la crème
La caille à la crème est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 12 cailles, 1 lb de beurre, 1 pinte. crème sucrée, 1 1/2 c. de chapelure grillée et du sel et du poivre au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Caille sel et poivre.
Laisser mijoter lentement dans le beurre dans une grande poêle en fonte épaisse (profonde) jusqu'à tendreté.
Ajouter la crème et laisser mijoter jusqu'à ce qu'elle soit cuite, en fouettant pour bien mélanger.
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