Sopa Creme de Legumes

Em uma chaleira grande ou forno holandês, refogue a cebola na manteiga até ficar macia.

Adicione farinha; cozinhe e mexa até borbulhar.

Adicione gradualmente a canja de galinha; cozinhe e mexa até engrossar, cerca de 5 minutos. Junte o leite, as natas, o manjericão, o sal, a pimenta e o alho em pó. Adicione os legumes; cozinhe delicadamente até ficar bem aquecido.

Rende 8 a 10 porções (cerca de 3 litros).