شوربة كريمة الخضار

في غلاية كبيرة أو فرن هولندي، يُقلى البصل في الزبدة حتى يصبح طريًا.

أضف الدقيق. يطهى ويقلب حتى شمبانيا.

أضيفي حساء الدجاج تدريجياً. يُطهى ويُحرَّك حتى يصبح سميكًا لمدة 5 دقائق تقريبًا. يُضاف الحليب والقشدة والريحان والملح والفلفل ومسحوق الثوم. أضف الخضار. يطهى بلطف حتى يسخن.

تكفي من 8 إلى 10 حصص (حوالي 3 كوارتات).