Tomatencremesuppe
Tomatencremesuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 TL. fein gehackte Zwiebeln, 2 EL. Butter, 3 EL. Mehl, 2 TL. Zucker und 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Zwiebeln in der Butter anbraten.
Mehl, Zucker, Salz und Pfeffer unterrühren.
Unter ständigem Rühren glatt und sprudelnd kochen.
Vom Herd nehmen.
Nach und nach den Tomatensaft unterrühren.
Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
Eine Minute kochen lassen. Heiße Tomatenmischung nach und nach in die kalte Milch einrühren.
Schnell auf Serviertemperatur erhitzen.
Sofort servieren.
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