奶油大蒜汤
奶油大蒜汤是一顿比较简单的晚餐。用 3 盎司制成。蒜瓣，去皮，3 汤匙。 olive oil, 2 1/2 c.鸡汤或肉汤，1 c.白葡萄酒（干）和 1 个赤褐色土豆（约 4 盎司），粗略切碎，此食谱提供正宗、令人满意的味道。一道温暖心灵的安慰菜。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将大蒜在加工机中搅拌成粗糊状，偶尔停下来刮掉碗的侧面。
在大平底锅中用小火加热油。
加入蒜泥，煮约 12 分钟，直至开始变色，经常搅拌。
加入高汤、酒和土豆，煮沸。
减少热量并煮 30 分钟。
将汤分批放入搅拌机中打成泥。
返回锅中，加入牛奶和奶油，小火煮。
用盐和胡椒调味。
16 人份。
如果汤很稀，则小火煮至浓稠至所需的稠度。
舀入碗中即可食用。
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