Krabbencremesuppe
Krabbencremesuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Krabbenfleisch, 1 Hühnerbrühwürfel, 1 c. kochendes Wasser, 1/4 c. gehackte Zwiebel und 1/4 c. Butter, geschmolzen, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Brühwürfel im Wasser auflösen.
Zwiebeln in Butter kochen, bis sie weich sind.
Mehl untermischen und mit Butter und Zwiebeln würzen.
Milch zur Bouillon geben und nach und nach zur Mehlmischung hinzufügen.
Unter ständigem Rühren dickflüssig kochen.
Krabbenfleisch hinzufügen; Hitze.
Nach Belieben mit Petersilie darüber streuen.
Für 6 Personen.
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