Velouté de chou
La soupe à la crème de chou est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 petit chou pommé, 2 c. eau bouillante, 2 c. beurre, 1 cuillère à soupe. oignon émincé et 2 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Coupez le chou très finement.
Ajouter de l'eau bouillante et cuire jusqu'à ce qu'elle soit tendre, puis passer au tamis et remettre dans la liqueur. Faire fondre le beurre. Ajouter l'oignon et laisser mijoter 3 minutes.
Incorporer la farine, le sel, le poivre et le poivre de Cayenne.
Ajouter progressivement le mélange de lait et de chou, en remuant constamment.
Souche. Réchauffer et servir chaud garni de boules de fromage ou de choux.
🍷 Accords Parfaits
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