Crema De Brócoli (Rápida)
La sopa de crema de brócoli (rápida) es una cena fácil. Elaborado con 2 c. brócoli (puedes pelarlo y utilizar el tallo también), 2 c. agua hirviendo, leche (si es necesario), 1 lata de crema de pollo (campbell's) y 1 c. Con queso cortado en cubitos o rallado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Lavar y picar el brócoli.
Colóquelo en 2 tazas de agua hirviendo; cocine de 10 a 12 minutos.
Retire el brócoli con una espumadera y deje el agua de cocción en una cacerola.
Agregue leche para que vuelva a tener 2 tazas de líquido.
Agregue 1 lata de crema de pollo (prefiera Campbell's). No hierva, solo caliente mientras agrega 1 taza de queso rallado o en cubitos. (Me gusta una combinación de Monterey Jack y americano agudo).
Cuando esté suave y el queso se haya derretido, regrese el brócoli a la sopa y déjelo calentar hasta que alcance el calor deseado, pero no lo hierva.
Si es necesario, se puede agregar leche a la sopa líquida.
A veces agrego las sobras de pollo picadas.
🍷 Maridajes Perfectos
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