Muffins à la crème de maïs

Mélanger la farine, la semoule de maïs, la levure chimique, le sel et le sucre dans un grand bol.

Incorporer le lait, l'huile et les œufs en remuant jusqu'à ce qu'ils soient humidifiés.

Incorporer la crème de maïs.

Verser dans un moule à muffins graissé, en remplissant les moules à ras bord.

Cuire au four à 400° pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit gonflé.

Laisser refroidir 1 minute avant de démouler sur une assiette.