Bolo De Café Com Cream Cheese E Framboesa

Na batedeira grande, bata o cream cheese, o açúcar e a margarina na batedeira em velocidade média até ficar cremoso. Adicione metade da farinha, todos os ovos, leite, fermento, bicarbonato, baunilha e sal; bata cerca de 2 minutos ou até ficar bem misturado.

Junte a farinha restante em velocidade baixa até ficar bem misturado.

Espalhe uniformemente uma assadeira de 13 x 9 x 2 polegadas untada e enfarinhada.

Colher preserva em 8 a 10 porções em cima da massa. Com uma faca, misture as conservas na massa para formar um efeito marmorizado.

Asse em forno a 350° por 30 a 35 minutos ou até que um palito de madeira inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar um pouco sobre uma gradinha.

Peneire o açúcar de confeiteiro por cima.

Corte em quadrados; sirva quente.