Bisque de cangrejos de río
La sopa de cangrejo de río es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. aceite, 1 c. harina, 2 cucharadas. pasta de tomate, 6 cebollas grandes picadas y 8 ramas de apio picadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Dore el roux hasta que tenga un color marrón muy oscuro.
Agregue todos los demás ingredientes y 2 cuartos de agua.
Deje que hierva y cocine a fuego lento durante 40 minutos, luego agregue unas rodajas de limón.
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